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Iva inclusa
Prezzo
produttore
Illuminazione con luci a LED
Le luci all’interno non scaldano e non dannose per le bottiglie di vino.
Sistema antivibrazione
Neutralizza le micro-vibrazioni nocive per il vino.
Vetro anti-UV
Porta con doppio vetro che blocca il caldo e le radiazioni ultraviolette all’esterno.
Autoregolazione dell’umidità
Tenendo la bottiglia in orizzontale. il vino entra in contatto con il tappo e rilascia la giusta umidità.
Tecnologia a compressore
Compressore professionale che rende regolare la temperatura impostata all’interno della cantinetta.
Le luci all'interno non scaldano e non dannose per le bottiglie di vino.
Porta con doppio vetro che blocca il caldo e le radiazioni ultraviolette all’esterno.
Neutralizza le micro-vibrazioni nocive per il vino.
Tenendo la bottiglia in orizzontale. il vino entra in contatto con il tappo e rilascia la giusta umidità.
Compressore professionale che rende regolare la temperatura impostata all'interno della cantinetta.
Fermentazione a temperatura controllata tra i 16 – 20° per 10 – 15 giorni. Maturazione in botti di cemento per 6 – 7 mesi.
È ottimo in abbinamento a salumi e formaggi erborinati, cruditè, risotti di pesce, primi piatti a base di funghi o carciofi, paste ripiene, pesce al forno o grigliato, carni bianche.
A. 29.7 x L. 15 x P. 15
1 kg
A. 29.7 x L. 15 x P. 15
1 kg
Il Manzoni bianco è un vino strutturato, intenso e di carattere, dal colore giallo dorato chiaro. Al naso si presenta elegante, di complessa e variegata aromaticità, con delicate note moscate, di glicine e di fiori d’acacia. In bocca è morbido, di persistente struttura e vivida acidità, buona freschezza e accattivante mineralità con sensazioni finali che ricordano la frutta gialla. È sorretto da un buon grado alcolico che porta una lieve sensazione di dolcezza, mitigata da note sapide. Ottimo equilibrio acido – sapido. Un vino da degustare anche negli anni per cogliere l’interessante evoluzione dei tipici sentori di idrocarburo.
UVA UTILIZZATA
Manzoni bianco
ZONA DI PRODUZIONE
Parco Regionale dei Colli Euganei
GRADAZIONE ALCOLICA
13.5 – 14 % vol, variabile in base all’annata
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 – 10° C
Ca’ Rasi nasce dalla passione di Sergio Rasi, cresciuto fin da bambino a stretto contatto con la tradizione vinicola delle terre del Veneto. Una storia che parte da lontano, nelle calde giornate di agosto e settembre di molto tempo fa, quando il nonno prendeva Sergio per mano e lo accompagnava a raccogliere le uve destinate alla vendemmia, per poi pigiarle a piedi nudi nei grandi tini ribollenti di mosto odoroso.
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