Feuchtigkeit im Wein: Kann man das regulieren?

Richtiger Weinkühlschrank, besserer Wein.

Guter Wein und der als solcher bezeichnet werden kann, benötigt alle Sorgfalt und Aufmerksamkeit ab der Traubenlese bis hinzu seiner Lagerung im Keller.

Der Feuchtigkeitswert im Wein spielt eine extrem wichtige Rolle und beeinflusst auch seine Lagerung. Die Luftfeuchtigkeit im Keller ist in der Tat eng mit der Wahl des Weinflaschen-Verschlusses verbunden, besonders wenn dieser aus Naturkork ist. Sobald die Weinflaschen erst einmal horizontal positioniert sind, gerät der Korken unweigerlich mit dem Wein in der Flasche in Kontakt. Ein minimaler Luftaustausch zwischen dem inneren und äußeren der Weinflasche ist unvermeidbar und auch notwendig.

In den Weinkühlschränken von Datron herrscht eine variable Luftfeuchtigkeit von 65% bis 75% vor.

Beachten Sie etwas sehr Wichtiges: es ist nicht möglich die Luftfeuchtigkeit in den Weinkühlschränken von Datron, wie auch in allen anderen Weinkühlschränken am Markt, zu regulieren. Um die wertvollen Weinflaschen zu schonen ist es daher wichtig die Temperatur zu kontrollieren. Sie darf nicht zu hoch oder zu starken Schwankungen unterliegen. Genauso wichtig ist es aber auch auf folgende Faktoren zu achten:

Meer oder Berge?

Die Umgebungslandschaft macht den Unterschied! Überflüssig zu erwähnen, dass auch die saisonalen Temperaturen die Benutzung eines Weinkühlschrankes stark beeinflussen. Hier ein Beispiel: Im Keller einer Garage mit einer Durchschnittstemperatur von 2° C, wird ein Weinkühlschrank nie höhere Innentemperaturen erreichen, als sie von außen vorgegeben sind. Ein Weinkühlschrank ist kein Ofen!

Wie oft wird die Tür des Weinkühlschrankes geöffnet?

Öffnen und schließen, öffnen und schließen, öffnen und schließen… und so entstehen Temperaturschwankungen. Die Tür des Weinkühlschrankes sollte so kurz wie möglich offen bleiben. Auf diese Weise beugen Sie signifikante Temperaturschwankungen vor und sparen zudem noch Strom.

Trockene Flaschen?

Stellen Sie sicher, dass Sie nur trockene Flaschen in den Weinkühlschrank stellen. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit im Weinkühlschrank kann das Einlegen feuchter Flaschen Schimmel bilden. Auch deshalb sollte der Weinkühlschrank einmal im Monat mit einer gründlichen Reinigung gewartet werden.

Haben Sie noch Fragen zum Thema wie sich Luftfeuchtigkeit auf die Weinlagerung auswirkt?

Besuchen Sie unseren Online Shop und erfahren Sie mehr zu einigen Weinkühlschrank-Modellen von Datron.

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